Albóndigas de carne

Name: Albóndigas de carne
Yield: 10 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 Kg. carne picada; 1 cebolla mediana; 1/2 morrón chico; 1 diente ajo; c/n perejil picado; c/n sal y pimienta; pan con leche; c/n aceite; 2 latas tomate perita

Javier Horacio Marabotto @JaviMDQ

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Esta receta, junto con la salsa es ideal para acompañar fideos, arroces o solitas, son riquísimas.

Albóndigas de carne

Javier Horacio Marabotto @JaviMDQ

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Esta receta, junto con la salsa es ideal para acompañar fideos, arroces o solitas, son riquísimas.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

10 unidades

1/2 Kg.carne picada
1cebolla mediana
1/2morrón chico
1 dienteajo
c/nperejil picado
c/nsal y pimienta
pan con leche
c/naceite
2 latastomate perita

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Agarramos dos rodajas de pan lactal, le quitamos los bordes y las dejamos sumergidas en leche un buen rato.
2

Picamos las verduras (reservamos un poco de cebolla y morrón para la salsa)y junto con el pan (previamente escurrido) las agregamos a la carne y amasamos.
3

Cuándo la carne suelte el colágeno, ya estará lista. Nos damos cuenta porque cambia de textura
4

Armamos las albóndigas y las pasamos por harina.
5

Luego las ponemos a cocinar junto con un sofrito de cebolla y morrón
6

Procesamos las dos latas de tomate para hacer la salsa y la agregamos a los demás ingredientes
7

Las cocinamos unos 45' minutos y listo.
8

A acompañar lo que ustedes quieran o a mojar el pan en la salsa y disfrutarlas. Bon apetit !!