Albóndigas de carne

Name: Albóndigas de carne
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1.5 kg carne picada vacuna; 200 cc leche; 2 panes sin corteza; 3 Huevos; 1 /⁴ taza de pan rallado; Sal, pimienta, ajo y perejil, pimentón y orégano a gusto

hedus @hedus

Buenos Aires

Receta fácil para que queden súper tiernas y se desarmen cuando las comes

Albóndigas de carne

hedus @hedus

Buenos Aires

Receta fácil para que queden súper tiernas y se desarmen cuando las comes

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Ingredientes

1h 30m

5 raciones

1.5 kgcarne picada vacuna
200 ccleche
2panes sin corteza
3Huevos
1/⁴ taza de pan rallado
Sal, pimienta, ajo y perejil, pimentón y orégano a gusto

Guardada

Paso a paso

1h 30m

1

Hidratar el pan en la leche y desmigar todo
2

Mezclar la carne con el pan, los huevos, el pan rallado y condimentos, amasar por 10 min integrando todo bien
3

Armar bolitas del tamaño deseado, sellar en sartén con aceite, bien doradas de cada lado y terminar cocción en una salsa fileto. También se pueden terminar en horno sobre una base de cebollas en juliana a 200°c por 40 min y acompañar con una ensalada o puré de papas.