Mezclamos la almendra molida con el azúcar, la ralladura de limón y las claras de huevo. Formamos con ello una masa a mano y la dividimos en ‘bolitas’, según cuántas queramos hacer.

Ahora damos rienda suelta a la imagincación y vamos tiñendo la masa de los colores de las ‘frutitas’ que deseemos elaborar.

Un dato muy importante a tener en cuenta es que no se hornean. Son mazapanes crudos y no se cuecen en el horno ya que se deformarían, perderían color e incluso sabor. Así de fácil y así de rico. Que aproveche!!!!!