En un bowl mezclar la carne con los 3 huevos, el pan rallado y los condimentos. Agregar la zanahoria rallada

Cortar la cebolla en cuadraditos pequeños y saltearla con un poco de aceite dejar enfriar y agregar a la mezcla anterior

Amasar dentro del bowl para que se desarrolla el colágeno de la carne y quede bien Unido

Yo lo hice en un molde savarin. Enmantecar y poner pan rallado en el molde y luego rellenar con la mitad de la preparación.hacer un hueco todo alrededor en la mitad de la preparación y agregar el jamón el queso los huevos duros los tomates hidratados y opcional se puede agregar morrón quemado en la hornalla. Completar el resto del mole con la preparación que quedó y espolvorear con un poco de pan rallado por encima.

Llevar a horno precalentado a 200°c por 50 min aproximadamente. Cuando está listo se despega de las paredes del molde. Servir y a disfrutar

Opcionalmente también se puede forrar el molde savarin con fetas de panceta cubriendo bien todo el savarin y luego poner la preparación de carne. Queda a otro nivel!!!