Hervir la panela de papelón con agua que la cubra hasta derretir, colar y reservar

Cocina los dos plátanos maduros, y hacerlos puré

Agrega la harina, el sirop de papelón, sal, queso rallado, agua y procede a amasar todo hasta incorporar

Deja reposar 15 minutos, y vuelve a amasar hasta sentirla suave

Forma cilindros largos en una tabla y corta en tamaño de tu preferencia

Freír a fuego medio

Dejar escurrir en papel, servir con mantequilla y queso.!