En una licuadora o procesadora, colocar los ingredientes y licuar o procesar hasta que esta bien homogéneo.

Si deseas que salgan menos panqueques disminuye la cantidad de los ingredientes y listo, yo hago muchos para frizarlos.

Una vez lista la mezcla dejar reposar unos 10'.

Pasado los 10' calentar la sartén o panqueque que uses, ponerle rocío vegetal aceite o manteca antes de poner la masa de cada panqueque. Para que salgan bien lleva practica, si es la primera vez que los haces, los primeros que hice me salieron de 1/2 cm de alto y luego se me rompieron hasta que al fin salieron lindos!

Podes rellenarlos con lo que quieras: - frío: con queso y con una feta de jamón, con papa hecha puré y pechuga de pollo hervida y desarmadita (con la mano) y condimentado bien, con puré y atún, lo que se te ocurra. - caliente: salsa blanca, cebolla morrón, choclo y condimentos, relleno de Carne picada, verdura salteadas y queso, etc. Lo que más te guste.