Entraña a la previa

Name: Entraña a la previa
Yield: 3 platos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 entraña; 1 pata de pollo; 1/2 kg papa; 1/2 kg zanahoria; 2 ajíes; 2 cebollas grandes; 3 dientes ajo; 100 g mostaza; 3 hojas laurel; 2 cucharadas soperas orégano; Sal y pimienta a gusto; 1 caldíto; Perejil a gusto

Gusdolfocuk @cook_25788676

Jeje a la previa del día de la madre...con papas al disco. Al disco chicas no es un tabú. Animensé

Entraña a la previa

Gusdolfocuk @cook_25788676

Jeje a la previa del día de la madre...con papas al disco. Al disco chicas no es un tabú. Animensé

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Ingredientes

1 hora

3 platos

1entraña
1pata de pollo
1/2 kgpapa
1/2 kgzanahoria
2ajíes
2cebollas grandes
3 dientesajo
100 gmostaza
3 hojaslaurel
2 cucharadas soperasorégano
Sal y pimienta a gusto
1caldíto
Perejil a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Primero hervís las papas y zanahorias. Calentas el disco con un poco de aceite colocas el pollo en el medio y la entraña en los bordes
2

Cocinas bien de un lado sin que se queme y agregás la cebolla y el ají en juliana y el ajo
3

Mientras condimentás con el orégano laurel, sal, pimienta y el caldito
4

Mientras cocinás las carnes al costado una vez que la cebolla y ají esén reahogados agrégas 3 vasos de agua y las papas y zanahorias hervidas previamente. Le pones la motaza, revolvés y cuando estén calientes y cocidas las entrañas servís..
5

El punto de la carne se lo das vos. Le pones perejil y comés. Hoy lo acompañé con vino blanco blend de CANCILLER
6

El pollo?? Es para mañana. Jeje