Sopa de espinaca con papa y champiñones

Name: Sopa de espinaca con papa y champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas espinacas ( picada y desinfectada); 1 taza papa (lavada y picada en trozos); 2 tazas champiñones (lavados y cortados en rodajas); 3 pzas medianas tomates rojos; al gusto cebolla y ajo; al gusto sal; cantidad suficiente agua

Jessi Jane @cook_1645868

México

Deliciosa sopa de verduras, papas y champiñones.

Sopa de espinaca con papa y champiñones

Jessi Jane @cook_1645868

México

Deliciosa sopa de verduras, papas y champiñones.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

2 tazasespinacas ( picada y desinfectada)
1 tazapapa (lavada y picada en trozos)
2 tazaschampiñones (lavados y cortados en rodajas)
3 pzas medianastomates rojos
al gustocebolla y ajo
al gustosal
cantidad suficienteagua

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cocer las papas en agua
2

Se licuan los tomates rojos con cáscara junto con la cebolla y el ajo,
3

Mientras tanto en una olla pones a freír cebolla picada con la espinaca y los champiñones,
4

Ya que estén cocidos se añade el licuado del tomate rojo y se deja a fuego bajo por 5 min.,
5

Por último agregamos las papas previamente cocidas y cortadas en trozos, y listo.