Bistec en chile pasilla con papas y nopales

Name: Bistec en chile pasilla con papas y nopales
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 10 chiles pasilla; 2 pzas tomates rojos; al gusto cebolla y ajo; 1/2 kg bistec de espaldilla de res; 1/2 kg papa (previamente cocidos); 5 pzas nopales (previamente cocidos); sal para sazonar; frijoles de la olla para acompañar

Jessi Jane @cook_1645868

México

Guisado de bistec

Bistec en chile pasilla con papas y nopales

Jessi Jane @cook_1645868

Guisado de bistec

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

10chiles pasilla
2 pzastomates rojos
al gustocebolla y ajo
1/2 kgbistec de espaldilla de res
1/2 kgpapa (previamente cocidos)
5 pzasnopales (previamente cocidos)
sal para sazonar
frijoles de la olla para acompañar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

los chiles se tuestan se desvenan se añaden a la licuadora con 2 tomates y un chorrito de agua, la cebolla y el ajo,
2

se ponen a freír los bistecs y se les añade el licuado del chile pasilla,
3

se deja por 5 min a flama baja, se agregan las papas y los nopales se deja otros 5 min.,
4

se sazona con sal, se sirve con frijoles para acompañar.