Pelar y cortar en la mitad las manzanas pasar a un bol con la mitad del jugo de limón. Remover y tapar.

Cocinar de 8' a 10' en MAXIMO, remover a mitad de tiempo y completar la coccion.

Cortar las frutillas al medio y macerar con el resto del jugo de limón, resevar.

Procesar la ricota con el edulcorante el polvo leudante, el almidón, el huevo y las claras.

Pasar a un molde de budín ingles rociado con aerosol vegetal liforado con papel manteca, en tres capas, intercalando con las manzanas cocidas en una capa y las frutillas maceradas en la otra, cubrir.

Microondear 14' en HERVIR LENTO (50%)y 4'en MAXIMO, enfriar y desmoldar.

Calentar la mermelada 2' en MAXIMO y verter sobre el budín frio.