Yayik o sopa de pepino turca

Name: Yayik o sopa de pepino turca
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pepinos; 1 pimiento verde; 1 yogur natural; 1 o 2 dientes ajo; unas ramas menta fresca; aceite de oliva; sal; vinagre

karimabega @cook_1744933

turquia-en espanyol

Sopa refrescante que sirve de acompañamiento con estofados, es la variante turca de la sopa de pepino

Yayik o sopa de pepino turca

karimabega @cook_1744933

turquia-en espanyol

Sopa refrescante que sirve de acompañamiento con estofados, es la variante turca de la sopa de pepino

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

2pepinos
1pimiento verde
1yogur natural
1 o 2 dientesajo
unas ramasmenta fresca
aceite de oliva
sal
vinagre

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Metemos todos los ingredientes en la batidora y batimos bien fino.
2

Añadimos un poco de agua, sal aceite y vinagre y mezclamos bien.
3

Servimos en cuencos.
4

Aquí en Turquía sirve como acompañamiento de otras comidas como estofado de judías blancas o de carne con patatas.