Ternera estofada
Antonio-José @Antonio_jose
Plato de otoño, y de "cualquier época," con unas piparras es colosal
Ternera estofada
Plato de otoño, y de "cualquier época," con unas piparras es colosal
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se sellan la carne y se reserva
- 2
Se trocea las verduras, menos el tomate que se ralla y se pone en la olla a fuego lento.
- 3
Se pelan las patatas y se reserva tapadas en agua
- 4
Se tritura las verduras y se pone un chorro de brandy y un vaso de agua de vino blanco, se deja evaporar el alcohol y se pone la carne y se remueve
- 5
Se incorpora las patatas y se cubre con el caldo de pollo, se pone el laurel y se deja hervir hasta que la carne esté tierna 😉
- 6
Se deja reposar unas 4 h.
- 7
Se vuelve a calentar y servir 😜☺️☺️
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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