Bollos preñaos (Thermomix 31)
Con estas cantidades salen 24 bollos
Bollos preñaos (Thermomix 31)
Con estas cantidades salen 24 bollos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la leche en el vaso y programamos 1 minuto, 37º, velocidad 2.
- 2
Añadimos la levadura y mezclamos 10 segundos, velocidad 3.
- 3
Incorporamos el huevo, la mantequilla y la mitad de la harina y mezclamos 30 segundos, velocidad 6.
- 4
Ahora añadimos el resto de la harina y la sal y programamos 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. 5.- Dejamos reposar la masa en el vaso hasta que doble su volumen (30 ó 40 minutos)
- 5
Cuando la masa haya doblado su volumen, programamos nuevamente 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
- 6
Retiramos la masa y sobre una superficie enharinada le damos forma de cilindro a la masa y cortamos porciones en forma de bola.
- 7
Ponemos un trozo de chorizo dentro de cada porción y cerramos por la parte inferior. Colocamos los bollos en una bandeja de horno con papel de hornear y dejamos reposar hasta que doblen su volumen (20 minutos aproximadamente).
- 8
Precalentamos el horno a 220º.
- 9
Pintamos los bollos con aceite y metemos en el horno a 220º, 20 minutos
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