Espagueti de calabacín con champiñones y gambas
Desde hace mucho tiempo quería hacer estos espaguetis de calabacín pero no me atrevía porque no tengo mandolina ni el aparato para verduras. Me lance a hacerlos cortándolos con el cuchillo y bueno en realidad que no me han salido tan mal!!!!
Espagueti de calabacín con champiñones y gambas
Desde hace mucho tiempo quería hacer estos espaguetis de calabacín pero no me atrevía porque no tengo mandolina ni el aparato para verduras. Me lance a hacerlos cortándolos con el cuchillo y bueno en realidad que no me han salido tan mal!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén poner a dorar los ajos cortados muy pequeñitos y sin el germen.
- 2
Una vez dorados agregar las gambas con un chorrito de vino blanco y salpimentar.
- 3
Dejar reducir el caldo y agregar los champiñones y el calabacín.
- 4
Si les gustan las verduras crujientes podéis dar un par de vueltas para que se empape del sabor de las gambas y servir o como a mí que me gusta que suelten su jugo, pues tapamos por 5 min.
- 5
Poner los espaguetis en un plato, cortar los tamates a lo largo y agregarlos a la preparación.
- 6
¡¡Servir y disfrutar!!
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