Cortar la cebolla, el ajo y la carne en pedacitos bien pequeñitos, llevarlo a una sartén con aceite caliente y esperar a que doren, agregar los condimentos, el arroz y el queso, hasta que se forme una pastita

Poner todo eso en una asadera y llevarlo al congelador unos 10 minutos, en un bowl batir los 3 huevos, en un plato hondo poner la harina y en otro plato hondo poner la galleta molida

Sacar la asadera y sacar un poco de mezcla y darle la forma que quieras, pasar primero por la harina hasta cubrir todo, pasar por el huevo hasta cubrir todo y por último la galleta molida hasta cubrir todo y apartar en un plato

En una olla colocar mucho aceite y esperar a que se caliente, agregar las croquetas, esperar a que se dore de un lado y luego darle la vuelta hasta que todo esté dorado y listo