Merengue de chile de agua
Gómez Toribio Gustavo Germán @GustavoGT
Receta complementaria de:https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13958282
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tatemar los chiles.
- 2
Retirar semillas.
- 3
En una sartén agregar 70 gr de azúcar y el agua. Después de calentar un poco el jarabe agregar los chiles
- 4
Dejar que hierva y que genere burbujas uniformemente.
- 5
En un bowl agregar las claras y batir con ayuda de una batidora hasta que genere espuma, después agregar los 10 gr de azúcar restante.
- 6
Una vez que hayan levantado un poco las claras retiramos los chiles del jarabe y lo agregamos al bowl. Hasta que se forme un merengue.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gómez Toribio Gustavo Germán le encantará ver cómo quedó.
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