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Glaseado Espejo

José Mangas @cook_26327884

Receta complementaria: https://Cookpad.com/mx/recetas/13958978-mousse-de-la-muerte-a-la-vida

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Ingredientes

1 hora

20 grgrenetina
120 mlagua
300 grglucosa
300 grazúcar
150 mlagua
200 grleche condensada
300 grchocolate blanco

Paso a paso

1 hora

1

Hidratar la grenetina.
2

Hervir la glucosa, el agua y el azúcar.
3

Apagar el fuego y añadir la grenetina. Y la leche condensada.
4

Integrar el chocolate blanco y mover hasta disolver. Agregar el color a elegir.
5

Utilizar a 35°

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José Mangas @cook_26327884

domingo, 01 de noviembre de 2020 a las 05:00 AM

Oaxaca

Estudiante de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca.De la carrera T.S.U en Gastronomía.G402.

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