Mousse de gelatina con toques dulces

Name: Mousse de gelatina con toques dulces
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: c/n masa sablee para galletas (según receta); c/n salsa de naranja (según receta); c/n mousse de gelatina sabor fresa (según receta); c/n merengue francés (según receta); c/n mousseline de vainilla (según receta); c/n chocolate con leche

Cristina Pacheco López @cook_26363617

Esta receta es una mousse de gelatina sabor fresa, con una salsa de naranja, un merengue francés flameado, una crema mousseline de vainilla y una galleta a base de masa sablee. Acompañado de un chocolate con leche.
#UTVCO402B

Mousse de gelatina con toques dulces

Cristina Pacheco López @cook_26363617

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Ingredientes

5 horas

8 raciones

c/nmasa sablee para galletas (según receta)
c/nsalsa de naranja (según receta)
c/nmousse de gelatina sabor fresa (según receta)
c/nmerengue francés (según receta)
c/nmousseline de vainilla (según receta)
c/nchocolate con leche

Guardada

Paso a paso

5 horas

1

Masa sablee para galletas: https://Cookpad.com/mx/recetas/13958566
2

Salsa de naranja: https://Cookpad.com/mx/recetas/13958609
3

Mousse de gelatina sabor fresa:https://Cookpad.com/mx/recetas/13958642
4

Mrengue francés: https://Cookpad.com/mx/recetas/13958668
5

Mousseline de vainilla: https://Cookpad.com/mx/recetas/13958984
6
7

Chocolate con leche: https://Cookpad.com/mx/recetas/13959122

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Cristina Pacheco López @cook_26363617

domingo, 01 de noviembre de 2020 a las 04:30 AM

Comentarios

Hugo Cantón @cook_26220762

lunes, 09 de noviembre de 2020 a las 09:49 PM

Cristina tienes que ser más cuidadosa en muchos aspectos, el primero la toma de fotografías se ven tus pies en la parte de abajo, recuerda usar zapatos al cocinar por seguridad e higiene, otro aspecto es la salsa le hace falta más consistencia en clases les explique cómo podrían ser más densa, por último estudiar mejor el postre para pensar en las formas del emplatado y la combinación de colores muy importante.

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