Poner en reposo en un bowl las lentejas en dos tazas de agua 4 horas. Pasada la hora enjuagar y hervir en 4 tazas de agua hasta que se ablanden. 30-40 min aprox.

Luego escurrir bien las lentejas y dejar reposar. Mientras hacemos el salteado en una olla ponemos un poco de aceite y cortamos la cebolla bien picadita y el ajo. Cuando este pronto agregar la zanahoria rallada, la salsa de tomate y los condimentos. (Yo usé pimienta negra y pimentón dulce.) Revolvemos unos minutos y listo.

Con un mix o aplasta papá vamos a darle unos golpecitos a las lentejas para que tenga una consistencia parecida a la hamburguesa. Y mezclamos con lo salteado.

Agregamos el pan rallado y mézclalos obteniendo un aspecto como carne picada, así es más fácil de manejar. Dejar reposar en la heladera unos 30 minutos y formar las hamburguesas.

Luego las pasas por sartén con un poco de aceite de un lado y del otro. Se hacen súper rápido. ¡A disfrutar!😋🙃

Tip: las puedes congelar. Me salen como unas 10 o 12, depende el tamaño que las hagas y el grosor.