Garbanzos con almejas y gambones

LILILM10 @lililm10
Paso a paso
- 1
Pelamos los gambones y los ponemos en una cazuela junto a los zanahorias y la cebolla entera. Lo cocemos durante una hora. Sacamos la cebolla y las zanahorias y reservamos. Colamos el fumet.
- 2
Trituramos la cebolla y las zanahorias.
- 3
En la olla ponemos los garbanzos junto al fumet. Cuando suba la pica cocemos durante 20’.
- 4
En una sartén hacemos el refrito con los ajos, la 1/2 cebolla y el tomate.
- 5
Cuando ya esté ponchado batimos y añadimos los gambones y las almejas. Apagamos y reservamos en el fuego hasta que estén los garbanzos.
- 6
Cuando ya estén cocidos los garbanzos y se pueda abrir la olla lo añadimos y cocemos durante 15’
- 7
Servir y a disfrutar. Buen provecho 😋.
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www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Nuestra amiga @Celadaevar nos dió la idea pra este plato, y ¡que platazo! ¡Nos estamos chupando los dedos!#DelantalDorado #Legumbres #Garbanzos #Marisco #Gambas #Cuchara Josemi CilantroYHierbabuena
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