Caldo de pollo

Name: Caldo de pollo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 muslos sin piel; 1 hueso pechuga; al gusto cebolla; 1 diente ajo; 3 pimienta gordas chicas; 3 clavos de olor; 2 elotes partidos en 5 o 6 pedazos; 1 chayote; 1 zanahoria grande; 1 calabaza verde larga; 1 rama hierbabuena; al gusto limones; al gusto arroz hervido; c/n agua

Grass @grasscuicui

México 🇲🇽

Esta receta la aprendí de vista de mi suegra, mi mamá hace el caldo con cilantro pero me enamore del sabor que da la hierbabuena #micaminito

Caldo de pollo

Grass @grasscuicui

México 🇲🇽

Esta receta la aprendí de vista de mi suegra, mi mamá hace el caldo con cilantro pero me enamore del sabor que da la hierbabuena #micaminito

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Ingredientes

3muslos sin piel
1 huesopechuga
al gustocebolla
1 dienteajo
3pimienta gordas chicas
3clavos de olor
2elotes partidos en 5 o 6 pedazos
1chayote
1zanahoria grande
1calabaza verde larga
1 ramahierbabuena
al gustolimones
al gustoarroz hervido
c/nagua

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Paso a paso

1

Lavar el pollo y poner a cocer retirar el agua con espuma reservar a medio cocer.
2

En una olla o cacerola agregar agua unos dos litros añadir el clavo pimienta sal hierbabuena el hueso de la pechuga y las verduras (lavadas) partidas en cuadros solo la zanahoria y chayote y elotes..... Agregar el pollo
3

Yo cuezo calabazas aparte con caldito de ahí mismo para que no me queden aguadas😅.... Y sirvo con arroz hervido, limón cebolla y cilantro
4