Espectacular boniato al horno con relleno y sin relleno // Sweet potato

Name: Espectacular boniato al horno con relleno y sin relleno // Sweet potato
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 boniato; cebolla 1/2 de una cebolla pequeña; 1 diente ajo; 70 gr carne picada; 50 gr quinoa cocido; sal; aceite de oliva; 1 cucharada Yogur griego; Perejil; Pimienta

Marina Mayorova @cook_26803627

Funchal. Madeira.

#LasRecetasDeCookpad #domino
Hoy vamos a preparar un plato favorito de mi hija. Boniato al horno. Muy façil y buenísimo!! Voy a hacer dos opciones : con relleno y sin relleno. Cual os gustaría más?

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Espectacular boniato al horno con relleno y sin relleno // Sweet potato

Marina Mayorova @cook_26803627

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Ingredientes

2boniato
cebolla 1/2 de una cebolla pequeña
1 dienteajo
70 grcarne picada
50 grquinoa cocido
sal
aceite de oliva
1 cucharadaYogur griego
Perejil
Pimienta

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Paso a paso

1

Horneamos los boniatos en el horno 200 gr hasta que estén blandos. Aproximadamente 30 min.
2

Freímos la cebolla y ajo con aceite de oliva. Añadimos carne picada. Freímos juntos unos 5 min. Añadimos quinoa cocido, mezclamos. Sal y pimienta.
3

Cortamos por la mitad el boniato. Sacamos con cuchara boniato, dejando la piel. Mezclamos con carne y quinoa. Rellenamos la batata dulce.