Milcaos
Y esta semana el reto es hacer una receta en donde hemos viajado por nuetro Chile 🇨🇱, y si hay un lugar que amo totalmente es CHILOE 🏞💚🍃 por su bella naturaleza y su bella gastronomía y en Chiloe abunda mucho los milcaos una comida típica sureña que consiste, es una especie de pan a base papa rallada y papa cocida mezclada con chicharrones por dentro es una delicia que se acompañan con un buen curanto y chapalele #caminodelsabor
Milcaos
Y esta semana el reto es hacer una receta en donde hemos viajado por nuetro Chile 🇨🇱, y si hay un lugar que amo totalmente es CHILOE 🏞💚🍃 por su bella naturaleza y su bella gastronomía y en Chiloe abunda mucho los milcaos una comida típica sureña que consiste, es una especie de pan a base papa rallada y papa cocida mezclada con chicharrones por dentro es una delicia que se acompañan con un buen curanto y chapalele #caminodelsabor
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se lavan las papas y se escogen la mitad pelamos y rallamos, y la otra mitad cocemos solo agua no se añade sal por 20 a 25 minutos a llama media
- 2
La papa que rallamos colocamos un paño fino, y estrujamos bien que no quede exceso de agua de la papa
- 3
La papa que cocemos la molemos bien y juntamos con la papa estrujada y añadimos la manteca y la sal hasta formar una masa y cortamos el chicharrón bien pequeño
- 4
Y sofreímos hasta que quede bien dorado y ya frío, empezamos a formar los milcaos
- 5
Se coloca una porción en la mano colocando en el centro chicharrones y tapamos con ambas manos formando el milcao, llevamos a horno a 250 grados por 40 minutos
- 6
Ya doraditos retiramos, listos para comer unos ricos milcaos sureños...🇨🇱💚🏞
- 7
Lo mejor lejos milcaos con cholgas al vapor con chancho en piedra ufff
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (3)