Muffins con arándanos

Name: Muffins con arándanos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs harina(más una cucharada extra para los arándanos); 190 grs azúcar; 2 huevos; 150 ml leche; 90 ml aceite; 1 cucharadita Esencia de vainilla; Jugo de medio limón; 125 grs arándanos; 1 cdita polvo de hornear

Johanna G @JohannaGomez

Muffins con arándanos

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Ingredientes

250 grsharina(más una cucharada extra para los arándanos)
190 grsazúcar
2huevos
150 mlleche
90 mlaceite
1 cucharaditaEsencia de vainilla
Jugo de medio limón
125 grsarándanos
1 cditapolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

1

Batimos los huevos con el azúcar por 5 minutos a máxima potencia con batidora eléctrica (si es a mano, denle más tiempo)
2

Agregamos la leche, el aceite, el jugo de limón y la esencia de vainilla y batimos dos segunditos
3

Agregamos la harina tamizada junto al polvo de hornear integrando con la espátula con movimientos envolventes.
4

Mezclamos los arándanos con una cucharadita de harina y agregamos a la preparación.
5

Vertemos la mezcla en los moldes para muffin(pueden usar una budinera mediana si no tienen)
6

Horneamos en horno bajo hasta que al introducir un palillo salga seco