Berberechos naturales en salsa picante

Name: Berberechos naturales en salsa picante
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g Berberechos naturales; Tomate en este caso usé Solís básico, si podéis hacerlo casero mejor; 2 dedos vino blanco el perro verde; Pimentón picante; Aceite de oliva virgen extra

Nora @cook_5964971

Castellterçol

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Berberechos naturales en salsa picante

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Ingredientes

10 minutos

2 raciones

500 gBerberechos naturales
Tomate en este caso usé Solís básico, si podéis hacerlo casero mejor
2 dedos vino blanco el perro verde
Pimentón picante
Aceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Pondremos en un recipiente con agua los berberechos para que suelten su arenilla
2

En una olla o cazuela pondremos un chorrito de aceite de oliva y cuando empiece a calentar añadimos un poco de tomate al gusto
3

Añadimos el pimentón picante al gusto, si se le añade poca cantidad no queda tan tan picante y tiene un toque especial con un buen vino. Dejamos 1 minuto
4

Añadimos el vino
5

Removemos bien durante unos segundos y añadimos los berberechos
6

Fuego fuerte, tapamos y esperamos a que se abran, 2-3 minutos los tendremos listos.
7

A comer