Cupcake zanahoria
Qué mejor que un día otoñal para disfrutar de esta receta. Disfrutas desde que la haces hasta que la saboreas.
Cupcake zanahoria
Qué mejor que un día otoñal para disfrutar de esta receta. Disfrutas desde que la haces hasta que la saboreas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero ralla las zanahorias y añade sobre estas el aceite de girasol. Reserva.
- 2
Bate durante una 7 min los huevos, hasta que queden espumosos y en este momento añade al azúcar.
- 3
Ves añadiendo el resto de ingredientes: harina, levadura, la mazcla anteriormente reservada, canela y nueces al gusto. Un consejo opcional: no machaque demasiado las nueces, pues encontrarte estos tropezones le dan una sorpresa divertida al bizcocho.
- 4
Ahora ponlo en moldes de cupcake sin llenarlos demasiado. 20 min de horno arriba-abajo previamente calentado a 180°C. Cuando salgan enfriamos en una rejilla.
- 5
Una vez nuestros cupcake fríos podemos hacer la cobertura. Por un lado, mezcla el queso y el azúcar glass. Por otro, monta la nata. Mezcla las dos y añade colorante si te apetece. Yo he querido poner colores otoñales, y he querido hacer hojas por ello he hecho estos tres colores.
- 6
Voilà! Por encima he añadido una nuez y un poco de canela. Pero es decorativo, así que haz lo que quieras y disfruta diseñando a tu gusto tu cupcake.
- 7
Resultado final bueno y bonito.
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