En un recipiente colocar la harina. Colocar la sal por los bordes de la harina.

Hacer un hueco en el centro y colocar aceite de oliva, la levadura, azúcar y un poco de agua tibia.

Luego amasar toda la preparación, incorporando agua cantidad necesaria mientras armamos el bollo, amasar hasta que se forme una masa homogénea. Poner una fina capa de aceite de oliva en la superficie para que no se seque. Tapar con un paño y dejar fermentar 1 hora.

Luego del leudado, estirar la masa para desgasificar y agregar las semillas. Volver a estirar. Colocar la preparación en un molde de budín o directamente en una asadera para horno (previamente pincelada con aceite) y dejar que duplique su tamaño 🤗 aprox 15 min más ⏰

Llevar a horno precalentado a 160 grados y hornear 40 min. Los primeros 20 min a 180 gr y luego bajar a 160 grados hasta terminar cocción.

¿Cómo me doy cuenta que está listo? Pincho con un cuchillo y tiene que salir limpio con un cuchillo y tiene que salir limpio con apenas un poco de vapor.