Galletitas de limón 🍋

Name: Galletitas de limón 🍋
Yield: 20 galletitas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr azúcar; 300 gr harina leudante; 50 ml aceite; 2 huevos; Ralladura de 1 limón; 2 cucharadas jugo de limón; 1 cucharadita polvo de hornear; 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio; Azúcar impalpable

Cami Coria @camimcoria

Haedo, Buenos Aires

Son unas galletitas que mi mamá ama, por eso se las hago hace años cuando vamos a tomar mate 🥰

Galletitas de limón 🍋

Cami Coria @camimcoria

Haedo, Buenos Aires

Son unas galletitas que mi mamá ama, por eso se las hago hace años cuando vamos a tomar mate 🥰

Guardada

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Ingredientes

1 hora aprox

20 galletitas

100 grazúcar
300 grharina leudante
50 mlaceite
2huevos
Ralladura de 1 limón
2 cucharadasjugo de limón
1 cucharaditapolvo de hornear
1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
Para cubrir las galletitas
Azúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox

1

Batir el azúcar con el aceite hasta que se integren (Aprox 1 minuto)
2

Agregar la ralladura del limón y el jugo y batir un poco más
3

Añadir los dos huevos y seguir batiendo
4

Agregar de a poco la harina tamizada, junto al polvo de hornear y el bicarbonato
5

Dejar descansar la masa en la heladera por una hora
6

Hacer los bollitos y pasarlos por el azúcar impalpable (Me olvidé de seguir sacando fotos) e ir colocándolos en una placa enmanrecada y enharinada
7

Dejar descansar 10 minutos más en la heladera y llevar a horno precalentado a 180°, por 10 minutos
8

Cuando se empiecen a dorar abajo retirar del horno
9

Dejar enfriar y disfrutar!