Pollo al escabeche

Name: Pollo al escabeche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pollo deshuesado; 3 grandes Zanahoria; 4 grandes Cebolla; c/n Vinagre; c/n Sal; 3 dientes Ajo; granos Pimienta negra en; A gusto Laurel y romero

GuadaCabral @guadaacabral

Buenos aires, Argentina

Receta de mamá 😍

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Ingredientes

1pollo deshuesado
3 grandesZanahoria
4 grandesCebolla
c/nVinagre
c/nSal
3 dientesAjo
granosPimienta negra en
A gustoLaurel y romero

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Paso a paso

1

En primer lugar deshuesar el pollo y sellarlo en una olla o wok con un poco de aceite
2

Mientras tanto cortar las cebollas en julianas, rallar las zanahorias, cortar a la mitad los ajos
3

Sellado el pollo, agregar todos los ingredientes. Los vegetales, pimienta, sal, romero, laurel, media taza de vinagre. Y tapar bien la olla
4

Cocinar bien y dar vuelta. Estará listo cuando al pinchar el pollo con tenedor tienda a desmenuzarse. Dejar enfriar, desmenuzar todo el pollo y retirar los huesos.