Gefüllte Süßkartoffel mit Avocado und Lachs

Name: Gefüllte Süßkartoffel mit Avocado und Lachs
Yield: 1-2 Portionen
Cuisine: German
Ingredients: 1 Süßkartoffel; 1 Avocado; 1/2 Limette; 1/2 Chilli; 1 Knoblauchzehe; 1 Filet Lachs; 1 Flocke Butter; Salz und Pfeffer

chefklasse @cook_27535865

Hannover

Echt lecker 😋 und es passt toll zusammen 👏☝️

chefklasse @cook_27535865

Hannover

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Zutaten

30 min

1-2 Portionen

1Süßkartoffel
1Avocado
1/2Limette
1/2Chilli
1Knoblauchzehe
1 FiletLachs
1Flocke Butter
Salz und Pfeffer

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Steps

30 min

1

Chilli und Knoblauch fein hacken.
Den Backofen auf 220 Grad C vorheizen, die Süßkartoffel mit einer Gabel mehrfach einstechen und ca. 30 min im Ofen garen.
2

Avocado, Chilli, Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Butter in einer Pfanne zerlassen und den Lachs darin kurz von beiden Seiten braten.
3

Die Kartoffel aus dem Ofen holen, in der Mitte einschneiden, mit der Avocadomasse füllen und den Lachs darüber geben! Guten Appetit!