Turrón blando saludable
Seguimos con las recetillas navideñas 🤩
Paso a paso
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Troceamos las almendras en trocitos pequeños con un mortero (si nos gusta con trocitos; si no podemos usar solo almendra molida) y tostamos junto con la almendra molida en una sartén hasta que se dore
- 2
Calentamos un poco la miel en un cazo hasta que esté líquida y mezclamos con cuidado con la clara de huevo batida a punto de nieve
- 3
Mezclamos la almendra tostada con la canela y la ralladura de limón, añadimos la mezcla de miel y removemos bien hasta tener una mezcla pastosa
- 4
Rellenamos los moldes (si no tenemos, puede ser un brick de leche cortado por la mitad), cubrimos con film y dejamos en la nevera unas horas con un brick de leche encima para que haga presión ¡y listo!
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