Pollo en salsa de poblano

Name: Pollo en salsa de poblano
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 kg pierna y muslo; 2 chiles poblano, asado, pelado y desvenado; 1/2 cebolla; 250 gr tomatillo verde; c/n cilantro en ramitas; c/n caldo de pollo; al gusto ajo; al gusto sal; al gusto pimienta; 250 gr crema ácida

Mar Avalos @cook_15781526

Pollo en salsa de poblano

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Ingredientes

2 kgpierna y muslo
2chiles poblano, asado, pelado y desvenado
1/2cebolla
250 grtomatillo verde
c/ncilantro en ramitas
c/ncaldo de pollo
al gustoajo
al gustosal
al gustopimienta
250 grcrema ácida

Guardada

Paso a paso

1

Cocer el pollo y los tomates con la cebolla (por separado) reservar el caldo
2

Licuar los chiles, tomates, cilantro, ajo, cebolla y la crema con un poco de caldo. Calentar hasta que suelte su primer hervor, rectificar el sazón y apagar.
3

Servir con una pieza de pollo y arroz o pasta de su preferencia 😘👌