Trenza rellena de queso crema

Se pone a entibiar la leche, una vez tibia se le agrega una cda de azúcar y los 11 g de levadura y se deja reposar hasta que se active la levadura por 10 minutos.

Ahora agregamos a la leche con levadura los huevos, la sal, mantequilla, vainilla, azúcar, y poco a poco agregamos la harina pasando por un colador.

Una vez todo en el recipiente lo revolvemos hasta incorporar todos los ingredientes, luego pasamos la masa a la mesa de trabajo para amasar todo perfectamente.

Una vez pasada la hora, ponemos la pasa nuevamente en la mesa de trabajo y le damos una ligera amasada, luego dividimos la masa en 3 parte iguales.

Procedemos a entender la masa con ayuda de un rodillo o botella y vamos colocando el queso crema, y vamos cerrado a forma que quede una tira para que no se despegue le puse huevo en las orillas y fui cerrado

Teniendo las 3 tiras rellenas, procedí a ir haciendo entrelazando las tiras hasta que quedó formada la trenza y la dejé reposar 15 min antes de meterla al horno. Luego la llave al horno por 30 min a 180 grados