Mousse de fresa

Name: Mousse de fresa
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gr fresas; 200 ml crema de leche; 80 gr azúcar; 50 ml agua; 8 gr grenetina

Zayra Hernández Alejandro @herale

Oaxaca, México

Receta complementaria de: https://Cookpad.com/mx/recetas/14175022-tarde-de-sindrome

Mousse de fresa

Zayra Hernández Alejandro @herale

Oaxaca, México

Receta complementaria de: https://Cookpad.com/mx/recetas/14175022-tarde-de-sindrome

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

200 grfresas
200 mlcrema de leche
80 grazúcar
50 mlagua
8 grgrenetina

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hidratar la grenetina con el agua
2

Triturar las fresas y se colocan en un tazón a fuego bajo y se agrega azúcar y la grenetina hidratada.
3

En un tazón se comienza a montar la crema de leche a punto rosa.
4

Una vez se derrita la grenetina apagar en fuego, temperar la mezcla de fresas con la crema de leche.
5

Incorporar con un batidor globo y pasar a moldes.