Con la ayuda de un tenedor, mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.

Agregar la vainilla, y de poco en poco la harina hasta haber incorporado la mitad junto con la pizca de sal.

Trocear con los dedos las nueces e incorporar a la masa, tratando de no trabajarla mucho para no calentar la mantequilla. Envolver en un papel film y llevar a refrigeración 20 minutos.

Colocar una base de papel encerado en un molde circular, al igual en las orillas. Extender la masa sobre una mesa con ayuda de un rodillo de un grosor de medio centímetro. Recortar un rectángulo largo.

Colocar el rectángulo pagado a la orilla del molde, con un capa de papel encerado por los dos lados, y rellenar el molde con garbanzos.