Achojcha / caigua rellenas con atún
Roxana Nogales @cook_5852602
Paso a paso
- 1
Primero hervir en una olla con agua las achojchas por 15 minutos.
- 2
Picar las verduras para hacer el ahogado, luego saltear en un sartén con un poco de aceite.
- 3
Una vez salteado incorporarle el atún y sazonar a gusto con sal y perejil picado.
- 4
Por último echarle un poquito de agua hervida y dejar a fuego lento para su cocción por 15 minutos.
- 5
Aparte hervir los huevos y reservar para decorar de último.
- 6
Una vez cocido el ahogadito bajar del fuego y rellenar las achojchas ya hervidas y decorarlas con pedazos de huevo.
- 7
Por último servir acompañado de arroz o verduras cocidas.🍴🍛
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roxana Nogales le encantará ver cómo quedó.
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