Batimos el huevo, trituramos los corn flakes y reservamos. Hacemos bolitas de mozzarella (yo uso el queso rallado de mozzarella porque es lo que más suelo tener en casa pero es más fácil si usas perlas de mozzarella). Si usas queso rallado coge un poco de harina en tus manos para que te sea más fácil hacer la bola.

Enharinamos las bolitas, luego las pasamos por el huevo y después por los corn flakes y freímos.