Picar el ajo (lo más chico posible) agregar el aceite, orégano, perejil (picado) y la manteca. (Batir bien hasta que quede como una pomada)

En otro bol agregar la harina, la levadura, azúcar, sal y agua. (Revolver)

Vertir la mezcla de ajo y otros ingredientes al bol de la masa (Mezclar bien).

Si la masa les queda pegajosa después de amasar por 10 minutos, agreguen 250 gr de harina por encima y amasen hasta que ya no se pegue (si necesitan un poco más de harina para que no se pegue agregenle la necesaria). Cuando ya no pegue más, dejen reposar la masa por 1 hora.

Cuando haya pasado la hora de reposar la masa, ponganla en un molde (o asadera) y decoren la masa con un pincel, utilizando el huevo (batir el huevo para decorar la masa). Mientras hacen eso dejen precalentar el horno a 210° por 10 o 5 minutos dependiendo de cuánto caliente el horno.

Nota: si quieren pueden agregarle relleno como por ej.: Jamón y queso en fetas. Cortan la masa en el medio (sin llegar al fondo y romperla), le ponen el relleno y cubren. O pueden cortarla de costado, ponerle el relleno y cubrir con la misma masa para que el relleno no se salga. Cómo prefieran, de todas formas va a quedar muy rico.

Una vez pasados los 10 minutos de precalentar el horno, pongan la masa dentro y suban la temperatura a 240°, esperen 30 minutos y listo. (Llegando a los 30 minutos vayan controlando picando el pan con un cuchillo, si el cuchillo sale seco ya está).