Primero lavar bien las frutillas, apartar 3 y las demás sacarle las hojas, cortarla en rodajas y ponerla a macerar con azúcar dejar reposar en la heladera.

Luego preparar el chantilly con los 1 lt de crema, 6 cucharadas de azúcar impalpable y vainilla, llevar a la heladera también

Luego cortar los pionono con el molde del budín sale 6 cortes pero usé 5 nada más

Luego poner papel film en el molde del budín, poner la primera capa de pionono humedecer con el almíbar, poner la mermelada, luego el chantilly y las frutillas

Luego poner otro pionono, humedecer con el almíbar, qhora untar con el dulce de leche, crema chantilly y frutillas, e ir intercalando los rellenos mermelada, chantilly, frutilla, mermelada, chantilly, frutilla hasta llegar al borde.

Tapar con el papel film y llevar a la heladera por 2 horas, luego demoldar y decorar a gusto. Yo lo decoré de esta forma.