Pan de Jamón(receta típica venezolana)
Paso a paso
- 1
De la harina que tenemos sacamos unas 3 cucharadas, 1 de azúcar, la levadura y la mitad de la leche tibia para hacer la esponja mezclar todo y esperar un ratito hasta que crezca
- 2
Luego hacer una corona con la harina mezclar con la sal, el azúcar restante un huevo y la manteca derretida el resto de la leche y mezclar puede que necesite más leche o menos dependiendo mucho de cuanto líquido va absorbiendo la harina🥛
- 3
Amasar por 10 minutos hasta que la masa quede una masa lisa y suave luego colocar en un bolwsú tapado y dejar reposar hasta que doble su volumen
- 4
Pasado este tiempo desgasificar y estirar la masa en forma rectangular y cubrirla con un poco de manteca pomada o queso crema. Colocarle el jamón las pasas y las aceitunas en hileras y doblarle las 4 puntas
- 5
Comenzar a enrollar haciendo un poco de presión hasta que quede toda la masa enrollada, como un pionono
- 6
Si quiero para que el pan quede más vistoso ponerle unas tiritas de la misma masa por encima del "enrollado". Pintar con huevo para llevarlo al horno.... 180° por unos 30' aprox
- 7
Y listo a disfrutar de este exquisito pan 😋
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