En una sartén freír la carne molida bien desmenuzada. Reservar.

En el mismo aceite preparar un aderezo. Freír la cebolla, agregar el ajo, sal, pimienta y orégano, moviendo constantemente. Agregar el cubito de carne y la pasta de tomate.

Incorporar la carne molida y la salsa de tomate. Mezclar bien y bajar el fuego. Cocinar por 5 minutos para que se mezclen los sabores.

Agregar los huevos sancochados cortados en cubitos. Mezclar y apagar el fuego. Colocar en un molde una capa de arroz, luego una capa de relleno y finalmente otra capa de arroz y desmoldar en un plato. Servir con huevo frito y plátano frito.