Hacer un almíbar seco con el azúcar: colocar el azúcar en una olla a fuego medio bajo y comenzar a revolver en forma constante. De a poco se va a ir disolviendo el azúcar. Cuando el almíbar comience a tomar color dorado/rubio (como la miel) es el momento de agregar los maníes.

Incorporar los maníes al almíbar dorado y mezclar hasta que esté todo bien integrado.

Opción 1: colocar la mezcla en una fuente de vidrio previamente aceitada (yo le coloqué spray vegetal) y acomodar bien dando forma al turrón.

Opción 2: colocar una capa de aceite sobre la mesada y poner arriba la mezcla, dando forma al turrón.