Sirloin “Lona”

Name: Sirloin “Lona”
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 sirloins de 250 gramos; 1/2 cebolla; 2 ajos; al gusto salsa inglesa; al gusto coñac; c/n mantequilla; al gusto sal; al gusto pimienta; c/n aceite de oliva

REY INFIERNO @REYINFIERNO

MEXICO

Agradeciendo al personaje de REY INFIERNO y a la lucha libre, tengo este, delicioso sirloin, al coñac, con vegetales a la mantequilla. Así cerrando este 2020, y deseando que todos tengan la fortuna de estar bien es casa. FELIZ 2021 #gracias #micaminito

Sirloin “Lona”

REY INFIERNO @REYINFIERNO

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

2 raciones

2sirloins de 250 gramos
1/2cebolla
2ajos
al gustosalsa inglesa
al gustocoñac
c/nmantequilla
al gustosal
al gustopimienta
c/naceite de oliva

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Pica el ajo finamente y la cebolla en medias rodajas. Luego llévala a la cacerola con aceite de olivo sal y pimienta
2

Carameliza la cebolla y el ajo agregando a salsa inglesa, a la carne ponle sal y pimienta al gusto y llévala a la cacerola, estando ahí agrega dos shots de coñac.
3

Deja que él coñac se caliente y prende el mismo en la cacerola
4

Deja que el flameado se consuma en su totalidad y luego a bala la carne con esa salsa
5

Pon en cada corte un trozo de mantequilla y permite que se derrita voltea la carne y tápala por 5 minutos, baja el fuego y dejas reposar por 3 minutos
6

Degusta con un vino tinto. BUEN PROVECHO!!! FELIZ 2021!!!!