Filetes de ternera corte fino en olla express
Filetes de ternera corte fino en olla express
Paso a paso
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Pasamos los filetes por harina, pizca de sal, si son muy grandes los filetes a mí me gusta cortarlos.
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El siguiente paso, en una sartén, echamos un chorreón de aceite de oliva, y vamos empezando marcando los filetes 5 minutos vuelta y vuelta, fuego fuerte sacamos y apartamos a un plato
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Ahora en la olla express, echamos todas las verduras enteras, para la salsa, chorreón de aceite y que se haga un poquito, ahora echamos la cerveza, dos vasos de agua y la pastilla de pollo
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Pasamos los bisteles a la olla express, tapamos y cuando empiece a salir el vapor contamos unos quince minutos
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Una vez que lo tenemos, sacamos la carne, y empezamos hacer la salsa, 1 cucharada y media de harina, y lo batimos con la turmix, cuando lo tenemos la salsa, pasamos por un colador y lo pasamos a una salsera, que cada comensal se eche la cantidad suficiente que le apetezca.
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Es un plato que particularmente se me da bien hacer, es un placer que se deshaga la carne en la boca, también se puede acompañar con patatas fritas, berenjena, arroz blanco,,,,,etc
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Es un plató de 10 probarlo fácil y sabroso
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