En la olla grande o paellera dorar los cubos de pollo o Trutos de alas con sal y ajo en polvo por unos 4 minutos y reservar, muestro foto una vez reservado

Cortar en aros de 1 cm. las longanizas y en la misma olla o paellera dorar junto con los trozos de costillar ahumado por unos 5 minutos y reservar junto con el pollo

En la paellera u olla agregar el arroz y se sofríe con los jugos que quedó del dorado de las longanizas y costillar, si es necesario agregar un poco de aceite, yo en lo personal remuevo con el arroz todo el jugo que quedó para que el arroz tomé sabor esto en 5 minutos revolviendo constantemente. Agregarle la zanahoria en cubos del tamaño de las arvejas

Pasado el tiempo anterior, agregar las carnes reservadas y distribuir en forma pareja.

Disolver la mitad del curry en una taza de agua hirviendo y la otra mitad en la segunda taza y agregar en una de ellas sal a gusto agregando las 2 tazas a la preparación en la olla o paellera

Agregar los camarones distribuidos y mantener la olla por unos 3 minutos más. La cocción se hace a olla tapada

Y a disfrutar, les agrego foto con gran parte de los ingredientes, espero que la disfruten quiénes la preparen