Tortilla de cabellos de ángel y salchichas
Quise hacer una tortilla diferente y mezclé varias recetas en una.
Tortilla de cabellos de ángel y salchichas
Quise hacer una tortilla diferente y mezclé varias recetas en una.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un sartén con un poco de aceite de oliva sofreír la cebolla y el pimentón.
- 2
En otro sartén dorar los fideos cabello con un poco de aceite hasta que se doren.
- 3
Agregar agua a lo fideos, terminar de cocer (3 minutos) y pasar por un colador fino..
- 4
Al sartén que tiene la cebolla y el pimentón agregar las salchichas y cocer por 5 minutos
- 5
En un bowl batir los huevos hasta que queden espumosos.
- 6
Al bowl con los huevos batidos agregar los fideos cabellos, el sofrito con las salchichas, la crema, sal y aliño completo a gusto.
- 7
Cepillar un sartén antiadherente con un poco de aceite y poner la mezcla a fuego suave. Cuando la tortilla esté cocida y dorada dar vuelta.
- 8
Servir con ensaladas.
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