Huevos rellenos

Name: Huevos rellenos
Yield: 24 u.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 12 huevos; 100 gr. Mayonesa; 80 gr. Queso Finlandia o similar; 2 cdas. Perejil fresco picado; 1/2 cda. Ajo picado; 1/4 cdta. Pimienta; 1 cda. Pimentón dulce

l a u • s o s a @cook_lausosa

La Plata, Buenos Aires.

Es una receta súper fácil y rica. Genial para completar una picada y más para los días de calor!

Huevos rellenos

l a u • s o s a @cook_lausosa

La Plata, Buenos Aires.

Es una receta súper fácil y rica. Genial para completar una picada y más para los días de calor!

Guardada

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Ingredientes

30 min.

24 u.

12huevos
100 gr.Mayonesa
80 gr.Queso Finlandia o similar
2 cdas.Perejil fresco picado
1/2 cda.Ajo picado
1/4cdta. Pimienta
1 cda.Pimentón dulce

Guardada

Paso a paso

30 min.

1

Poné agua en una olla y llevá al fuego hasta que llegue a punto ebullición y bajá el fuego.
2

Poné los huevos de a uno con cuidado para que no se rompan. Es importante para que queden mejor que sean huevos bien frescos. Cociná por 8 min. Cuando haya pasado ese tiempo, ponelos en agua fría para cortar la cocción.
3

Partí cada huevo a la mitad, separá las yemas y ponelas en un bol.
4

Pisalas con un tenedor, agregá la mayonesa y el queso crema. (Si usaras un queso más blando, tipo Casancrem, vas a necesitar menos cantidad). Por último, agregá el provenzal, la pimienta y mezclá muy bien.
5

Poné la pasta en una manga con boquilla rizada (podés obviar esto) y rellená. Tené en cuenta que el relleno va a sobresalir mucho ya que vas a tener más cantidad. Por último, espolvoreá el pimentón dulce (con un cernidor o colador bien fino queda mejor) y listo. Bomba total!
6

NOTA: las medidas en cucharadas o cucharaditas siempre son al ras.