Tuco de vegetales y carne picada

Name: Tuco de vegetales y carne picada
Yield: 9 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 zapallito grande; 1/2 kilo carne picada; 1 cebolla; 1 morrón; Salsa de tomate; 1 tomate o algunos cherrys; Condimentos: adobo, pimienta negra y curry; 2 zanahorias

Valentina C. Zapata @valentina_zapata

Fácil y rápido, con lo que tenía en la heladera

Tuco de vegetales y carne picada

Valentina C. Zapata @valentina_zapata

Fácil y rápido, con lo que tenía en la heladera

Guardada

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Ingredientes

1 hora/45 minutos

9 raciones

1zapallito grande
1/2 kilocarne picada
1cebolla
1morrón
Salsa de tomate
1tomate o algunos cherrys
Condimentos: adobo, pimienta negra y curry
2zanahorias

Guardada

Paso a paso

1 hora/45 minutos

1

Cortar la cebolla y el morrón y dorarlos en una olla con un chorrito de aceite por 5 minutos.
2

Agregar la carne picada y salsa de tomate para ir cocinando, junto al zapallito y revolver.
3

Agregar la zanahoria, cherrys picados (yo usé 8 porque los tenía en la heladera) un vaso de agua y los condimentos. Y continuar agregando salsa de tomate a gusto. Continuar revolviendo cada 10 minutos.
4

Mezclar con tu pasta favorita y listo.