Roscón de reyes
Roscón de reyes sin mantequilla. Exquisito!!! Receta de Andrea recetas(YouTube) con algunas variaciones.
Con esta receta salen dos roscones medianos.
#dominó #revistacookpad
Roscón de reyes
Roscón de reyes sin mantequilla. Exquisito!!! Receta de Andrea recetas(YouTube) con algunas variaciones.
Con esta receta salen dos roscones medianos.
#dominó #revistacookpad
Paso a paso
- 1
En una cazuela al fuego hacemos la "papilla", pones la harina y la leche batiendo con un batidor de alambre, digamos que queda como una salsa bechamel más espesa. Dejamos enfriar.
- 2
En un bols mezclamos el azúcar con la ralladura de naranja. Reservamos. En una taza ponemos la leche templada, con el aceite, un poquito de miel y la levadura, mezclamos y reservamos.
- 3
Empezamos a amasar(con amasadora eléctrica o a mano) tenemos la harina e incorporamos la papilla, agregamos la preparación de la leche con la levadura, los huevos, el azúcar con la ralladura de naranja, la miel, el Ron, y el agua de azahar. Queda una masa muy húmeda.
- 4
Con ayuda de unas rasquetas (espátula de panadero) ponemos la masa en una encimera para poder "amasar" previamente untada con un poco de aceite, hacemos un bollito y en un bols aceitado guardamos la masa tapada con papel film en un lugar cálido, hasta que triplique su volumen.
- 5
Espolvoreamos la encimera con harina, ponemos la masa y sin amasar mucho le damos forma a los roscones. Los dejamos en la fuente para horno tapados con papel film una media hora(depende de la temperatura ambiental), hasta que vuelvan a crecer.
- 6
Pintamos los roscones con una mezcla de huevo y leche, y decoramos a gusto. Horno 180° 20 min, o hasta que estén doraditos.
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**Roscón de reyes**Este es el típico dulce por excelencia del fin de las navidades pero que ahora se comen en pleno agosto te lo vas a perder??en este vídeo tutorial aprenderás a elaborar un auténtico roscón de reyes.gracias por vuestros comentarios y por vuestras manitas arriba y por suscribiros a mi canal cambalache3.***Pincha aquí para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hl*** Pincha aquí para ver el 1º video de la elaboración del roscón de reyes de cambalache3 enero 2012 ↓↓↓↓↓↓http://youtu.be/qI8cUIKC-PM*** Pincha aquí para ver el 2º video de la elaboración del roscón de reyes de cambalache3 enero 2013 ↓↓↓↓↓↓http://youtu.be/nI_o7cxKL-w*** Pincha aquí para ver el 3º video de la elaboración del roscón de reyes de cambalache3 enero 2014 ↓↓↓↓↓↓http://youtu.be/7SxfR96ej-o*** Pincha aquí para ver el 4º video de la elaboración del roscón de reyes de cambalache3 enero 2015 ↓↓↓↓↓↓http://youtu.be/ZcOFj7zWW0A***Pincha aquí para ver el 5º video de la elaboración de (un roscón) elaboración fácil y (paso a paso) enero del 2015↓↓↓↓↓↓↓http://youtu.be/-AX_Fzcd3A4***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha Aquí 2016 ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2014/12/roscón-de-reyes-elaboración-en-casa.html
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