Arroz a la naranja
#lowcost Una mezcla de sabores espectacular
Paso a paso
- 1
Medir el volumen de arroz. Poner el mismo volumen de caldo de verduras y lo mismo de zumo de naranja
- 2
Picar muy pequeña la cebolla.
- 3
Pelar la cúrcuma. Poner en un mortero y majar.
- 4
Poner un poco del caldo de verduras en el mortero, mezclar y reservar
- 5
En una cazuela con un poco de aceite de oliva pochamos la cebolla a fuego suave
- 6
Añadimos el arroz y rehogamos unos 2-3 minutos
- 7
Añadimos el majado de cúrcuma y rehogamos
- 8
Añadimos el zumo de naranja y el caldo de verduras, rectificamos de sal, subimos un poco el fuego y dejamos cocer
- 9
Cuando esté hecho el arroz y haya absorbido el líquido retiramos del fuego, añadimos la mantequilla y mezclamos bien
- 10
Con ayuda de un aro ponemos el arroz en un plato
- 11
Cortamos una rodaja de naranja, la limpiamos y la ponemos sobre el arroz. Espolvoreamos con finas hierbas y ponemos un pimiento lágrima amarillo
- 12
Servimos caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
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